“Der Glaube, das Land, die Frucht…”


Das Anwesen umfasst eine Fläche von 25 Hektar, von denen mehr als 15 Weinberge sind, der ganze Stolz der Produktion Cobue.

Und es ist Maurizio, begnadeter Landwirt und Winzer, zusammen mit der ganzen Familie Castoldi und seinen Mitarbeitern, der mit der Vinifikation der Trauben der verschiedenen Rebsorten, vor allem einheimische, beschäftigt ist, aus denen diese einzigartigen und “aufrichtigen“ Weine gekeltert werden.

Pflege der Plantage, Zusammenhalt der Reben, reduzierter Rebschnitt, Selektion der Trauben und weniger invasive Behandlungen sind die Leitwerte von Cobue, unter voller Achtung der Natur.

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