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Riviera del Garda Classico Rosso Doc 2019 “Il Poggio”

11,10

Category:

Description

Vitigni utilizzatiGroppello Gentile (autoctono) 30%, Marzemino 30%, Sangiovese 10%, Barbera 20%, Rebo 10%

Provenienti dai vignetiMonte Lupo (25 anni), vendemmia metà ottobre 2018

Composizione del terrenoCalcareo – Argilloso

Sistema di allevamento:Archetto Semplice

Impianto3500 vigne/ha

Resa per ettaro:90 quintali

Tipo di vinificazione:in acciaio

Affinamentomacerazione sulle bucce 15 gg.

Evoluzione: in acciaio per 8 mesi

Grado Alcolico13%

Malolatticano

pH3.91

Acidità totale: 4.90

Estratto secco31.1 g/l

Residuo zuccherino2,5 g/l

Solforosa Totale: 78 mg/l

Bottiglie prodotte: 8.000 imbottigliate 08.2020

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