31 Ottobre Lugana DOC Vendemmia Tardiva
€29,00
Vendemmia Tardiva, sovramaturazione di uve Turbiana con perfetta esposizione in una porzione di vigneto dedicata.
Vendemmia a cavallo tra Ottobre e Novembre solo in annate favorevoli allo sviluppo della muffa nobile, caratteristica fondamentale atta ad ottenere questo meraviglioso vino fresco, sapido, asciutto e di elegante dolcezza.
Si sposa sapientemente a formaggi saporiti, erborinati o semplicemente si beve per il gusto di farlo.
Va servito tra i 12 °C – 14 °C per esaltarne il meraviglioso profumo e per assaggiarlo nell’esaltazione del suo gusto.
Descrizione
Vitigni utilizzati: Turbiana 100%
Provenienti dai vigneti: Campo Lugana 4, età 8 anni
Composizione del terreno: Calcareo – Argilloso
Sistema di allevamento:: Guyot
Impianto: 4500 vigne/ha
Resa per ettaro:: 25 quintali massimo
Tipo di vinificazione:: in acciaio
Affinamento e evoluzione: in acciaio per 12 mesi, 1 anno in bottiglia
Grado Alcolico: 12,5%
Malolattica: no
Residuo zuccherino: 68 (g/l)
Solforosa Totale: 135
– Contiene solfiti
– Prodotto in Italia
