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Dolce Colle Marzemino IGT Benaco Bresciano

11,00

Vino ottenuto da macerazione di uve scelte di Marzemino.

Di colore rosso rubino carico, ricco di riflessi violacei. Profumo intenso e molto delicato con sentori di mandorle e frutti di bosco. Gusto sapido, pieno, secco ed armonico tendente all’amarognolo.

Si accompagna splendidamente ad ogni piatto con funghi. Perfetto con salumi, carni rosse, brasati e spiedo (piatto tipico di Brescia).

Va servito a una temperatura di 18° – 20° C.

Categoria:

Descrizione

Vitigni utilizzati: Marzemino 100%

Provenienti dai vigneti: “Olivo” (20 anni)

Composizione del terreno: Calcareo – Argilloso

Sistema di allevamento:: Archetto Semplice

Impianto: 3000 vigne/ha

Resa per ettaro:: 90 quintali

Tipo di vinificazione:: in acciaio

Affinamento: in acciaio per 8 mesi

Grado Alcolico: 13%

Malolattica: no

pH: 4.03

Acidità totale: 4.60

Estratto secco: 29,9g/l

Residuo zuccherino: <2.0 g/l

Solforosa Totale: 46mg/l

– Contiene solfiti
– Prodotto in Italia
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