Descrizione
Vitigni utilizzati: Groppello Gentile (autoctono) 40%, Marzemino 20%, Sangiovese 20%, Barbera 20%
Provenienti dai vigneti: Monte Lupo (25 anni)
Composizione del terreno: Calcareo – Argilloso
Sistema di allevamento:: Archetto Semplice
Impianto: 3500 vigne/ha
Resa per ettaro:: 90 quintali
Tipo di vinificazione:: in acciaio
Affinamento: macerazione sulle bucce 15 gg.
Evoluzione: in acciaio per 8 mesi
Grado Alcolico: 13.5%
Malolattica: no
pH: 3.91
Acidità totale: 4.90
Estratto secco: 31.1 g/l
Residuo zuccherino: 2,5 g/l
Solforosa Totale: 78 mg/l
– Contiene solfiti
– Prodotto in Italia
