Campolivi San Martino della Battaglia DOC Magnum
€33,00
Uve 100% storiche di San Martino (Tuchì), raccolte nel giusto momento di maturazione con un’accurata selezione dei grappoli.
È un vino di colore giallo citrino, e tendente al dorato se invecchiato. Dal profumo intenso, con il risalto della camomilla e con note di fiori bianchi. Presenta un inconfondibile gusto fresco con un piacevole finale caratteristico di mandorla. Ottimo con antipasti, tutti i tipi di pasta, risotti, secondi a base di pesci d’acqua dolce, uova con asparagi, vitello tonnato. Temperatura di servizio 8° – 10° C.
Vitigni utilizzati: Tuchì 100% esclusivamente da proprie uve
Annata di vendemmia: 2018
Provenienti dai vigneti: vigneti esclusivamente di proprietà
Composizione del terreno: Calcareo – Argilloso
Sistema di allevamento:: Archetto Semplice
Impianto: 4500 vigne/ha
Resa per ettaro:: 100 quintali
Tipo di vinificazione:: in acciaio
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti selezionati fini 6 mesi, con batonnage (fecce fini)
Grado Alcolico: 13%
Malolattica: no
pH: 3.60
Estratto secco: 26,8g/l
Residuo zuccherino: 3.5g/l
Solforosa Totale: 98mg/l
– Contiene solfiti
– Prodotto in Italia
Descrizione
Vitigni utilizzati: Tuchì 100% esclusivamente da proprie uve
Annata di vendemmia: 2018
Provenienti dai vigneti: vigneti esclusivamente di proprietà
Composizione del terreno: Calcareo – Argilloso
Sistema di allevamento:: Archetto Semplice
Impianto: 4500 vigne/ha
Resa per ettaro:: 100 quintali
Tipo di vinificazione:: in acciaio
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti selezionati fini 6 mesi, con batonnage (fecce fini)
Grado Alcolico: 13%
Malolattica: no
pH: 3.60
Estratto secco: 26,8g/l
Residuo zuccherino: 3.5g/l
Solforosa Totale: 98mg/l
– Contiene solfiti
– Prodotto in Italia
