Descrizione
Vitigni utilizzati: Tuchì 100% esclusivamente da proprie uve
Provenienti dai vigneti: storici di oltre cinquant’anni.
Composizione del terreno: Calcareo – Argilloso
Sistema di allevamento:: Archetto Semplice
Impianto: 4500 vigne/ha
Resa per ettaro:: 100 quintali
Tipo di vinificazione:: in acciaio
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti selezionati fini 6 mesi, con batonnage (fecce fini)
Grado Alcolico: 13.5%
Malolattica: no
pH: 3.60
Estratto secco: 26,8g/l
Residuo zuccherino: 3.5g/l
Solforosa Totale: 98mg/l
Bottiglie prodotte: 26.000
– Contiene solfiti
– Prodotto in Italia