Il Poggio Riviera del Garda Classico Rosso DOC
€13,00
Red wine of ancient local tradition, obtained by the maceration of carefully selected grapes from the vineyards of Groppello Gentile, Sangiovese, Marzemino and Barbera.
It is a beautiful example of a typical and characteristic red wine that is ready-to-drink with a savory, full-bodied and fruity taste that grows spicy as it ages.
To be paired with the typical bollito, roasted meat, cold cuts, carpaccio and tartare and mature cheeses.
Service temperature between 16 °C and 18 °C.
Grape: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Alcohol: 13,5%
Harvest year: 2022
– Contains sulphites
– Made in Italy
Description
Vitigni utilizzati: Groppello Gentile (autoctono) 30%, Marzemino 30%, Sangiovese 10%, Barbera 20%, Rebo 10%
Provenienti dai vigneti: Monte Lupo (25 anni), vendemmia metà ottobre 2018
Composizione del terreno: Calcareo – Argilloso
Sistema di allevamento:: Archetto Semplice
Impianto: 3500 vigne/ha
Resa per ettaro:: 90 quintali
Tipo di vinificazione:: in acciaio
Affinamento: macerazione sulle bucce 15 gg.
Evoluzione: in acciaio per 8 mesi
Grado Alcolico: 13%
Malolattica: no
pH: 3.91
Acidità totale: 4.90
Estratto secco: 31.1 g/l
Residuo zuccherino: 2,5 g/l
Solforosa Totale: 78 mg/l
