ALBIS Spumante Metodo Classico Pas dosé
€22,00
Più unico che raro. Questo millesimato è ottenuto da uve selezionate di Groppello, vitigno a bacca rossa autoctono del Lago di Garda, vinificate in bianco e spumantizzate con metodo classico.
Dopo una permanenza minima di 36 mesi sui lieviti viene sboccato e lasciato almeno 6 mesi in affinamento in bottiglia.
Grintoso, elegante e con colore, profumi e gusti unici. Gran bollicina a tutto pasto, perfetto con ogni piatto a base di pesce.
Si mesce freddo a 6° – 8° C.
Descrizione
Vitigni utilizzati: Groppello – blanc de noir millesimato
Provenienti dai vigneti: Storico Monte Lupo
Composizione del terreno: Calcareo – Argillosoo
Sistema di allevamento:: Archetto Semplice
Impianto: 4000 vigne/ha
Resa per ettaro:: 90 quintali
Tipo di vinificazione:: in acciaio
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 8 mesi, rifermentazione naturale in bottiglia per almeno 36 mesi
Grado alcolico: 12,5%
Dosaggio zero di zuccheri in sboccatura
